たけのこ

旬ということで、たけのこを買ってきました。

アク抜き用のぬか付き。

買ってきてから調べましたが、
アク抜き結構時間かかるんすね。

40分~1時間煮ないといけない・・・

小ぶりなヤツなんで40分でお願いします。

何度もぬか湯が吹きこぼれながら、
どうにかアク抜き終了。

たけのこたけのこ煮

鶏肉と煮てみました。

食べてみると・・・

      ・・・・マズッ!!

       アク抜き失敗(涙)

えぐみってこんな感じなんですね。
口の中がなんともいえない不快感でいっぱい。

初めて食べたタケノコがこんなんだったら、
きっと嫌いになるだろうなぁ。。

まだ残ってるんで、明日の朝また食べてみます。
おいしくなってないかなぁ。。。

次回から、アク抜き済みのヤツを買うことにしよう。
自分でアク抜きはリスク高い上に、時間かかるわ、費用対効果も低いわでイイとこなしです。