アヒージョ風

朝から早速スキレットで目玉焼き。

しっかり熱した上に卵落とすと、ぶじゅじゅじゅぶじゅゅっ!って。

すかさずもう一個の熱したスキレットを蓋代わりにかぶせる。

蒸し焼きじゃなくて、上からも熱与えて焼く感じ。

初スキレットだったが、目玉焼きはかつてない出来栄えや。

目玉焼きごときと侮れない。

した面はパリッと、絶妙な半熟具合に上手くできた。
そして晩御飯にも登場。

スキレットの定番といえば、アヒージョでしょう。

早速作ってみた。

  

うまぁっ!!

バケットとかないし、オイルは少なめで。

アゴの干物も焼いたし、ご飯進んでおかわりしてしまった^^;

太る。。。