京都在住16年目になりました。

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食べ・飲み・料理

鶏肉と梅の酒煮弁当

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明日は会社は休みだが、技能検定の検定委員のお勤めのため、いつもより早い~_~;

だもんで、週末だけど家で食事の作り溜めしつつ、おとなしく過ごす。

今日は大量のひじきの煮物。


ひじきは冷凍しても、なかなか上手く復元してくれるし、アレンジもしやすいので、たくさん作って小分け冷凍して常備しとく。

今日のお昼の弁当


木村多江さんが作ってた「鶏手羽元と梅の酒煮」をコピーした。

超絶簡単なのに美味〜い。

出来立ての暖かいのはもちろん美味かったが、冷えてもなかなかイケるやん。

お弁当用には落としてきたが、煮凝りもいい感じで使えそうなレシピだわ。

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