煮付け失敗。。

最近の晩御飯

塩さば
ベーコンとみつばの玉子炒め
ピクルス盛り合わせ
キュウリのぬか漬け

塩鯖定食

 

牛肉と玉ネギの炒め物
焼き茄子
マイタケとゴボウとベーコンのバター炒め
吸い物

牛肉定食

 

最近、何作っても旨め~~!って調子に乗って、今日はカレイの煮つけを作った。

普通に作っても面白くないし・・・

ひらめいた!
少ない調味料で作ろうと。

ビニール袋にカレイの切り身と、醤油・砂糖・酒・みりん・しょうがを投入して、空気を抜いて縛って、お湯の中へ^^

カレイ煮つけ

さらに、そのお湯で一緒にオクラを茹でて梅干と和えた。
エコだ!天才だ!

って調子に乗ってたら。・・・うっすらと煮汁のイイにおいがしてきた。

何で??
よく見ると、お湯にもうっすらと色が着いてるし、、

カレイの骨で、ビニールに穴開いてた~~~(汗)

というわけで、今日は超薄味のカレイの煮つけと、
オクラの梅和え
味噌汁
昨日の残りの牛肉玉ネギ炒め
長芋のぬか漬け

カレイ煮つけ定食

そんな日もあるさ(涙)

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