いかホタテ茄子の味噌焼き

パケットのイカがしばらく前から138円→158円に値上げしている。

まあ、どの道安いし、イカ食べたかったし気にせずお買い上げ。

今日はホタテと茄子と一緒に、みそ味で炒めてみた。

まずはにんにくの香りをつけた油で茄子を炒めて、一旦取り出す。
同じフライパンにぶつ切りにしたイカ(ワタもイカスミも一緒に)を投入し炒めて、ある程度火が通ったら、ボイルホタテを投入し、茄子も戻す。
最後に、普通の味噌と砂糖をみりんと酒で溶いたヤツをかけて、絡めるように炒めたら出来上がり。

満足の出来だ^^
ビールでも飲みたくなるお味だった。

イカの味噌炒め

あと、パケットに秋鮭の白子なるもんが売ってたんで、それも買ってきた。
でっかい白子2切れで250円くらいのやつ。

秋鮭の白子

よくわかんないし、とりあえずボイルしてポン酢かけて食ったった。
・・・白子にしては味に濃厚さがない。。。
鮭の白子とはこんなもんなんかな?

あと一切れは、別の調理にしよう。

 

それから、最近お気に入りのヤツ。
カキ氷です!
ロフトで手回しのカキ氷機買ってきて以来、ハマッている。
ただの氷がこんなんなるとは、、

カキ氷

まだ、普通にただの氷削って、シロップと練乳かけるだけしかやってないし、なんかアレンジしていただきたいな。

なんか、涼しくなってきたけど(汗)

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