京都在住16年目になりました。

ぽんたねぐら

食べ・飲み・料理

ウナギ

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土用の丑の日にはまだ早いけど、旨そうだったんで今日は鰻。

鰻の旬って、晩秋から初冬ってしってました?
冬眠に向けて、栄養を蓄えてるときが一番おいしいのだとか。

土用の丑の日も夏やし、夏バテ予防に食べられることが多いですが、味的には夏が一番イケてないらしい。。

うなぎ

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