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きのこ鍋

キノコと豚肉の鍋です。

キノコ鍋

スキー場の帰り、「まいたけのうま煮」買ってきたので、他にもキノコをいろいろ買ってきて鍋を作ってみた。

 舞茸うま煮

キノコの他には、「豚モモ薄切り」と「もやし」。適当にぶち込んで、ひと煮立ちしたら、「まいたけのうま煮」を追加してもうひと煮立ち。

味付けは少々薄めだったが、キノコの出汁が効いてうまかった。
ごま油と七味唐辛子をかけて食べてもおいしかったです。

薄切りのお肉は、ほぐさずに塊のまま入れたほうが、硬くならずにおいしいって聞いたんで、今回は雑に放り込んでみた。
うん、確かにやわらかいし、食べ応えがあってこっちのほうがイイ。

豚肉キノコ

鍋は簡単でおいしいね♪