京都在住16年目になりました。

ぽんたねぐら

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小?アジの南蛮漬け

2012/02/07   -食べ・飲み・料理
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日曜日に作った小アジの南蛮漬け。 旨いっす。 ただ、南蛮漬けにするには少々デカかった。 買うときに気付いてましたが、、、 その中でもデカイのは、骨まで食べるのは半分意地にならんと食べれません。 もう少 …

小アジの南蛮漬け

小さいアジが売ってたんで、南蛮漬けを作ることにした。 今回のアジは一段と小さい。 ためしに、揚げたてを塩で頂いた。 旨い~! サクサク頭からイケる。 過去最高の出来の予感やな(^^) 早速、明日の朝食 …

小あじの南蛮漬け

昨日、パケットで小アジが安かったんで、南蛮漬けを仕込んどいた。 ちょっとサイズ大きめだったし、骨までイケないかと思ったが、食べれました。 二度揚げが効いたな! 南蛮漬け、旨い(^^)

焼き魚

最近(昨日と今日だけだけど)、焼き魚にハマってます。 以前、グリルで焼き鳥を焼いて炎上して以来、放置していた、グリル焼き企画。 再始動中です。 昨日は、アジの開き。 100円で、 すぐに、 簡単にでき …

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