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豚肉

早寝早起き?

今日は昼から仕事を休みに、おしな様をお迎えに行ってきました。 元気で何よりです(≧∇≦)癒される。 いまだ時差ボケが残っておりまして、、帰ってきて眠かったし、ちょっと寝ようかとベッドに入ったら、ガッツリ寝てしまった。メキシコ時間に逆戻り。 起きて夜中にご飯となった。 トンテキゴロゴロ野菜のコンソメスープ大根のぬか漬け 糠床は二週間冷蔵庫で眠ってたし、しばらくは浸かりにくいかなぁ。

きのこ鍋

キノコと豚肉の鍋です。 スキー場の帰り、「まいたけのうま煮」買ってきたので、他にもキノコをいろいろ買ってきて鍋を作ってみた。   キノコの他には、「豚モモ薄切り」と「もやし」。適当にぶち込んで、ひと煮立ちしたら、「まいたけのうま煮」を追加してもうひと煮立ち。 味付けは少々薄めだったが、キノコの出汁が効いてうまかった。 ごま油と七味唐辛子をかけて食べてもおいしかったです。 薄切りのお肉は、ほぐさずに […]