京都在住16年目になりました。

ぽんたねぐら

「 魚 」 一覧

あらかぶ

2015/09/28   -日記, 食べ・飲み・料理
 

早速、今日は「あらかぶ」を焼いた。 出張が無いと、家で好きなもん作って食べれるしイイな。 今日のニラは旨い。シャキシャキや。 ってかいつもオレが火を通しすぎてるだけやな。。 最近、寝不足続き。今日の昼 …

煮付け失敗。。

2013/08/19   -食べ・飲み・料理
 

最近の晩御飯 塩さばベーコンとみつばの玉子炒めピクルス盛り合わせキュウリのぬか漬け   牛肉と玉ネギの炒め物焼き茄子マイタケとゴボウとベーコンのバター炒め吸い物   最近、何作って …

鯛の昆布締め

2013/08/11   -食べ・飲み・料理
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土曜日だけど、今日は昼から技能検定を受けに会社へ行ってきた。 早く終わったので、パケットへ買い出しに。 といっても、昨日「鯛の昆布締め」を仕込んどいたし、イカと大根の煮物も残ってたから、今日は軽く。 …

小アジ南蛮漬け

今日の晩御飯は大好きな南蛮漬け。 昨日パケットで小アジ見つけたんで、仕込んどいた。めんどくさいので、ワタもエラもゼイゴもまるごと揚げたった。毎回だが、頭はイマイチ柔らかくならない。。揚げ方が悪いのか? …

にぎすの煮付け

パケットで晩御飯の材料を物色してたら、『にぎす』という魚を見つけた。6尾で198円となかなかお買い得だし。 調べてみると、キスに似ているからにぎすというのだとか。アイデンティティも何もあったもんじゃな …

かますご酢の物

パケットで、前から気になってた「かますご」を買ってきた。いかなごのことらしい。まあ、いかなごも馴染みはないが、、 クックパッドに酢の物のレシピがのってたんで作ってみた。新玉ねぎとニンジンも入れて。 今 …

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