がめ煮&なます
これらがないと正月は迎えられない！ いつも、なますにはしめ鯖を入れるんだが、今年は正統派のなますにした。 この間、なます切りという切り方を知ったので、ちゃんと作ってみることに。 繊維を断ちつつもちゃんとシャキシャキしてる。 野菜の切り方というのは侮ってはいけないな。 がめ煮は真空調理鍋にて。 里芋と大豆を買い忘れたので抜きで。 実家の味とは違う（汗） 本当は煮詰めて里芋がグズグズになってとろみが出 […]
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tokatsu
仕事納めへ
昨晩は夕食と一緒に、正月の買い出し第一部もしてきた。 帰って早速買い忘れに気付いたけど。。 今年のおせちは手抜きな予定。 今朝は早速、フライングして餅を食う。 もともと好きだし、正月関係なく食べてるんだがね。 バターと醤油で焼いたやつが一番好き。 それでは仕事納め行ってきます。
自家製オークリーフレタス
１ヶ月！！デカくなったー！！！ 水耕栽培のオークリーフレタス。 外側から収穫だ。 採れたて新鮮。レタスのいい香りして旨いやん。 ドレッシングも自家製和風で。 あとは、スーパーの半額寿司と豆乳クリーム煮。 レタス、おしなさんにも味見して貰う。 気に入ってくれたようです(^ ^)
パート２
ボーナス前の臨時収入。 ２度目の技能検定１級合格のご褒美を貰ったので、こいつを握りしめて出てきたった！ 忙しいのに出てきてしまった(￣O￣;) 新幹線、スルメとチーズたらしか食べなかったし、空腹にキツイ酒が染み渡る。。 明日はおしなさまのお迎えで車に乗るし、夜は忘年会なので、残らないようにほどほどに。
2015年やり残したこと
まだ、半月以上あるが、やり残しが１件確定した。 今回こそ帰りに食べようと思ってたのに、、 行きの在来線の乗り換え中に売ってるの確認したのに、、 あの弁当屋さんはどこだったんだ（汗） 時間の無くて見つけられなかった。 前回の反省を胸に、他の美味しそうな弁当には目もくれず探したのに。。 新幹線の改札内に「焼売炒飯弁当」ってのがあったが、バッタもんの匂いしかしなかったので買わなかった。 崎陽軒じゃない！ […]
トゥクトゥクｉｎ千葉
日本では初めて乗ったかな。 ホテルの送迎のトゥクトゥク。 なかなかの振動（ブルブル） ビニールで覆われてたけど、運転席の左だけビニール なくてガラ空きだし寒かった（ブルブル） でも、なんか楽しかった〜。 ２泊目。 今日も部屋で晩酌だけでいいや。 快適快適。 家帰ったら、大掃除しなきゃな。 毎年言ってるが、、、
ｉｎ柏の葉
今日は千葉。 夢の国じゃないよ。 お仕事。おそらく今年最後の出張だろう。 ホテルの手配が遅かったんで、なかなか空いてなく、出張先からタクシーで最寄駅まで行き、電車を乗り継ぎ、さらに１０分歩き、、、結局１時間ほどかかった。 ここに２泊。。 しかも、ホテルの近くファミレスチックなステーキハウスと薬局とコンビニしかないっぽい。 ナンテコッタイ まあ、ホテルなかなか無くて確認せずに取ったし仕方ないかぁ な […]
収穫はいつ？
だいぶ大きくなってきた。 ほったらかしなんだが、、 知らない野菜だし、正解がわからない。 いつ収穫したらいいのか？ 出張から戻ったら食べてみようかな。 今日も昨日と似たご飯。 食べきった。
蓮根マリネ
干しカレイ、ヒレはコゲコゲなったが身はふっくら美味しく焼けた。 火曜日から出張なので、冷蔵庫のなかの処理。 先日の蓮根のマリネを真似してみる。 美味しゅうございました。 年末に向けなんだかバタバタしている。 やることたくさんあって何もヤル気がしない（爆）
博多だっ
用事があったもんで、日帰りの福岡帰省。 到着してとりあえずラーメン食べたのち用事をすませ、小料理屋さんで飲んで、帰りの新幹線に飛び乗る。 博多駅地下街の小料理屋さんで晩酌してきた。 アジの南蛮漬け、子持ちさんまのあられ、蓮根ゆずのマリネ、ごまさば、豚足の唐揚げ、スパニッシュオムレツ。 どれも […]