食べ・飲み・料理 ウナギ 土用の丑の日にはまだ早いけど、旨そうだったんで今日は鰻。 鰻の旬って、晩秋から初冬ってしってました？冬眠に向けて、栄養を蓄えてるときが一番おいしいのだとか。 土用の丑の日も夏やし、夏バテ予防に食べられることが多いですが、味的には夏が一番イケてないらしい。。