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アラ

真鯛のアラ

久々にスーパーへ買い物へ。 でっかい真鯛のアラがあったので、今日は白みそで鍋的な感じにしてみた。 昆布でだしとって、酒入れて、白みそといて、真鯛を入れて煮ただけなのに、、 うまい~ やっぱコイツ、ええダシ出しよる! 途中でミョウガを追加して、変化も楽しむ。 バラバラに解体してしゃぶりつくしてやった。 最後、餅でも入れようかと思ってたが、まぁまぁお腹いっぱいなったんで、やめといた。 ここんとこ、食い […]