博多雑煮
焼きアゴ(とびうお)を一晩つけてとった出汁のお雑煮です。 旨い(^ ^) トウの記憶では、もっと透きとおってた気がする。 ブリを一緒に煮込んだせいか?実家では別に茹でてたしな。 アゴは博多駅に売ってたけど、かつお菜は売ってなかったし、入手できず、、、 ほうれん草で代用したが、やっぱ物足りんな。 来年こそは完全版を作りたい。。
焼きアゴ(とびうお)を一晩つけてとった出汁のお雑煮です。 旨い(^ ^) トウの記憶では、もっと透きとおってた気がする。 ブリを一緒に煮込んだせいか?実家では別に茹でてたしな。 アゴは博多駅に売ってたけど、かつお菜は売ってなかったし、入手できず、、、 ほうれん草で代用したが、やっぱ物足りんな。 来年こそは完全版を作りたい。。
おせち以外でも普通に食べますが、福岡のおせちには欠かせません。 がめ煮こと筑前煮です。 我が家の秘伝のレシピ、、、、ではなく、クックパッドで調べて作りました。 あとは、味が馴染むのを待つだけです。 煮過ぎたのか、鶏肉がバラバラに砕け散ってもうた(汗)
今朝5時頃から、数年ぶりに初詣に行ってきた。 八坂神社です。 、、、お参りしてない。 すぐに店に入って飲んでたら、お参りし忘れた。。
八坂神社きてます。 飲んだながれで(^ ^)
居酒屋で飲んどったら、カウンターのお客さんが、ネイティブの方言で、口論ばしよってくさ。 トウはもう、あげんうまか博多弁はしゃべりきらんごとなっとるけんが、がば面白かったっちゃんね(笑) 家に帰るすべが無かけん、もうグダグダになっとるばってん、まだその居酒屋におるもんね。 もう閉店時間過ぎとるけん、みんないい加減店ば出やんと、店の人が腹かきんしゃーばい!
久留米にいますが、まさかの雪景色。 足元がズルズルやっ。 これから同窓会3次会といったとこです。 満腹中枢がマヒしてます。 お腹空いた。
福岡の人はみんな5号線って呼ぶけど、実は31号線。 31号線って言われても、どの道かわからない。。 学生のころ、めっちゃ通ってた道路です。 懐かしい。 これから同窓会行ってきます。
なんか、いろいろ出してくれるのはありがたいんですが、腹イッパイでもう何も食べれません。。 実家、隙間風がハンパないっす。 外は雪だか霰だかが降ってる。 家の中なのに、吐く息が白いし(~_~;) 上着きたままコタツ入ってます。 凍える、、、
福岡帰ってきました。 とりあえずラーメン。 久留米時代によく行ってた「大砲ラーメン」が天神に出来てるってんで、行ってきた。 こんなんやったっけ、、、 そこそこ旨いんだが、もっと美味しかった気がする。。 煮卵はめっちゃ旨かった(^ ^)
時間帯が悪く、ほとんどの店が準備中という状況のなか、歩き回って「もり」というお好み焼き屋さんへ到着。 そば肉玉イカ天を頂きました。 広島風って、ほとんど食べたことないが、旨かったっす。