手羽先

食べ・飲み・料理

にこごり

昨日の手羽先の残り。今日は温めずに、あえて冷たいままで食べた。煮凝りがまた美味い。 ナスの煮びたしには、梅干とぬか床に入れてた昆布も一緒に入れてみた。梅干の酸味がサッパリして夏にピッタリだ。梅干なくなったし、買わないと。 あとは、中国行った時よく食べる、トマト卵。にんにくで香りを付けた油でトマトを炒めて、ウェイパーで味付けしただけの卵を混ぜただけの簡単料理だが、我が家の鉄板メニューと化してる。 今 […]

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手羽先の煮物

あっという間に連休最終日。 ２度寝して午前中が終わってしまった。トウの精神力では時間が有り過ぎるとダレる。 焼き色を付けた手羽先をシャトルシェフで調理。 美味しくできたし、昼真っからプシュっといったった＾＾  

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手羽先

最近また、ちょいちょい料理をすることが多くなってきてます。 改めて、広いキッチンはやっぱりイイね。 写真は昨日の手羽先。 ・・・作りすぎ(^-^;