京都在住16年目になりました。

ぽんたねぐら

食べ・飲み・料理

ニンニクのオイル漬けでステーキ

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マレーシアと福岡の出張で若干太った。

盆休みでまた太りそうなので、一旦食生活を正している。

普段は炭水化物を減らして、タンパク質と良質な脂質。

今日、Audibleで聴きだした本でもそう買いてある。

今日は仕事が少し早く終わったので、ガーリックオイルを仕込んだ。

ニンニクは切ったり潰したりした時に出る成分があの独特の香りの元なんだとか。

だから丸まま入れるとニオイが残らない。

確かに煮てるときも、ニンニクの香りがそんなしなかった。次の日も気にせずに食べれるやつ。

ニンニクのニオイ好きやし逆に物足りんけどな笑

晩御飯はこのオイルとニンニク使った野菜の焼肉のタレ炒めソースでステーキだ。

旨い。

そのままの流れで明日のお弁当も準備。

手抜きだしちゃんと続いてる。

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