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3代目ぬか床

うん、多分3代目になるっけかな。

最近また自家製ぬか漬け食べたくてネットで探してたんだが、昨日洛南ジャスコの「めぐみの郷」で熟成ぬか床を見つけたし買ってきた。

浅漬け用に使ってた甕に入れてみたが、ちょっと小さいかな。。

二袋買ってきたけど、一袋しか入んなかったし、キュウリも一本丸ごとつけらんないし、やっぱこれは浅漬け用の方が力を発揮できるな。

そして、1日漬けたキュウリとナス。

なすは切り口の方は漬かってるけど、奥は芯がしっかりしててまだ漬かってない感じ。

今日の晩御飯にはナスの切り口付近とキュウリを食べる。

ちょっと塩っ辛いね。

やっぱり、熟成済みと言っても、雑菌増えないように塩多めで出荷してあるんかな。

でも糠の風味がして、ほっこり。

塩分抜けてきたらさらに美味しくなるかな。

本棚処分

本日はODNからのFGYへ。

ハーブソーセージ。

あー旨い!

ほっこり。

また本借りた。ありがたい。

先日本棚を処分した。

役所に電話して取りに来てもらう。

手数料は1200円でした。

マンションのゴミ捨て場まで運んだが、なかなか重くて持ち出すのに一苦労した。

おかげでリビングもスッキリしそう。

当然本も処分。

どうせ売っても二足三文だし、選りすぐりのやつは、あげようかと思う。

眠っちゃいられねー

なんだかんだで、23時半まで仕事。

そこから、中国ローカルの商社サービスマンと二人で火鍋食べに。

0時過ぎから食べるもんじゃないな笑

羊肉とか菌茸とか適当な漢字で伝えて頼んでもらったら、山ほど来た。

美味しかった。

最後は地獄の様になってたけど。

おかげでホテル着いたのは2時。

5時半ホテル出発だし、もう寝らんねぇ。

出でよケトン体!

ココナッツオイル買ってきた。

昨日今日と朝はホット無調整豆乳にココナッツオイル溶かして飲んだ。

糖質を控えて、ココナッツオイルを取るとケトン体質になるんだとか。

ケトン体質になると、ブドウ糖ではなく脂質をエネルギーにして活動出来るようになる。

ブドウ糖は体に蓄えられないけど、脂質は蓄えられるから、ガス欠にならないんだとか。

そしてポッコリお腹も解消するという笑

だいぶ前に、インテルの長友選手がテレビでケトン体質になるための食生活をしているってテレビでやってて存在は知ってたけど、調べる事なくほったらかしてた。

オーディブルにケトン体の本あったから、聴いてみたんで早速やってみようかと。

「体が生まれ変わるケトン体食事法」

まだ全部聞いてないけど、途中、何でもかんでも病気・疾患を糖質のせいにして並べ立てるのがしつこ過ぎて、逆に超絶胡散臭くなって若干跳ばした笑

だいぶ前から糖質は取り過ぎないようにと気をつけてたんだが、ポッコリお腹などいくつかの疾患を抱えてるトウとしては、どうしたらいいんだと笑

ココナッツオイルが足りなかったんだな(´-`)笑

今日は本の影響を受けて、一杯目からの焼酎&海の油。

今日も足痛い。。

「Nike+RunClub」なるアプリを入れて設定し、さあ今日も走ろうと早朝から出発。

20メートル走って、足引きずりながら引き返した。

やっぱ、ダメじゃねえか。

しっかり靴紐結んでゴミ捨てに行っただけじゃねえか。

数日の養生が必要か?早く痛み引けー。

まあ、早起きは出来たからヨシとしよう。

ランニングとは別に食事に気を使い、夕食では炭水化物を控える作戦でいく。

これは以前にも習慣化してた実績があるし、全く苦にもならず問題無い。

ちょっと走っただけやのに、若干筋肉痛が出てるという弱りっぷりなんで肉はしっかり食う。

赤み多めで安いアメリカ産牛肉。

何気にパケットでお気に入りの肉だ。

あと、色々とドレッシングを作るのにハマっているので、サラダ食べるのが楽しい。