今日、会社で仕事暇だったんで、個人的に年度末大掃除をしてたら、先日もらった「ちりめん山椒」が出てきた。
忘れてたぜ、あぶねー（汗）
って、賞味期限２６日までだったけど、、、
今日の晩御飯、白御飯に乗せて美味しくいただきました。
それから、今日は先日の「たらの西京焼き」の余り冷凍してたヤツ。
解凍したら、なぜか味噌がシャバシャバになってしまったので（魚から水が出たか？）、焼かずにそのまま煮てみることに。。
アルミホイルで落し蓋をして煮た後、漬け込み用の味噌だけ焦げないように煮詰めてかけた。
・・・生臭いのではという錯覚に怯えながら、まあそれなりに美味しかったんだが、、
西京漬けしたタラは、焼いたほうがコウバシイ香りがして美味しかったかな。
味噌ダレは最高。
野菜とかに付けて食べても絶対うまい。
ただし、適当に調合したんで、まったく同じのは作れないかも。。。
