夏野菜

先日作ったカレー。

たっぷり夏野菜入れカレーですが、半分残ってたリンゴもみじん切りにして全部入れたら、めちゃ美味くなった。

丸ごと入れた万願寺唐辛子が実はカレーに抜群にあうし。

そして今日もそのカレー。お米を切らしてたんで、冷凍していた食パンで頂いた。

緑ナスと長いものぬか漬けも一緒に。

丹波で買ってきた緑ナスですが、しっかり漬かってても食感がしっかりしてる。
なのに、切るときじゅわっと水分が出てくるくらいにみずみずしい。
不思議なナスです。
バッチリ美味いし、ぬか漬けにぴったりやん。