明日は会社は休みだが、技能検定の検定委員のお勤めのため、いつもより早い~_~;
だもんで、週末だけど家で食事の作り溜めしつつ、おとなしく過ごす。
今日は大量のひじきの煮物。
ひじきは冷凍しても、なかなか上手く復元してくれるし、アレンジもしやすいので、たくさん作って小分け冷凍して常備しとく。
今日のお昼の弁当
木村多江さんが作ってた「鶏手羽元と梅の酒煮」をコピーした。
超絶簡単なのに美味〜い。
出来立ての暖かいのはもちろん美味かったが、冷えてもなかなかイケるやん。
お弁当用には落としてきたが、煮凝りもいい感じで使えそうなレシピだわ。
