食べ・飲み・料理│ぽんたねぐら

ブルーチーズマグロ

日曜の朝に試験があったせいで、なんだか調子の狂った週末となっちまった。今日の晩御飯。そんなお腹空いてなかったし、お米はなしで、ビール飲んだ。キノコのバター炒めマグロ刺身長芋のゆかり和え水菜サラダからの、ブルーチーズでもう一杯。マグロ刺しにブルーチーズ乗せて食べたら旨かった＾＾

仕事終って、会社の同僚達と家の近所の「ステーキのどん」へ行ってきた。今日は２９日（肉の日）ということで、ステーキ食べ放題のイベント。そんなに食べる気なかったんだが、食べ出すと意外と食べれて、リブロインステーキ×２・チキングリル×２・ハンバーグ×１の合計１０３０ｇと、ライスとパフェまでいただいた。当然満腹になって帰ったんだが、あまりにお腹パンパン過ぎて、何にもする気になれず。というか、できず […]

いかホタテ茄子の味噌焼き

パケットのイカがしばらく前から１３８円→１５８円に値上げしている。まあ、どの道安いし、イカ食べたかったし気にせずお買い上げ。今日はホタテと茄子と一緒に、みそ味で炒めてみた。まずはにんにくの香りをつけた油で茄子を炒めて、一旦取り出す。同じフライパンにぶつ切りにしたイカ（ワタもイカスミも一緒に）を投入し炒めて、ある程度火が通ったら、ボイルホタテを投入し、茄子も戻す。最後に、普通の味噌と砂糖をみり […]

煮付け失敗。。

最近の晩御飯塩さばベーコンとみつばの玉子炒めピクルス盛り合わせキュウリのぬか漬け牛肉と玉ネギの炒め物焼き茄子マイタケとゴボウとベーコンのバター炒め吸い物最近、何作っても旨め～～！って調子に乗って、今日はカレイの煮つけを作った。普通に作っても面白くないし・・・ひらめいた！少ない調味料で作ろうと。ビニール袋にカレイの切り身と、醤油・砂糖・酒・みりん・しょうがを投 […]

KINEZO

昨日は風立ちぬをイオンモール京都駅のT・ジョイ京都に見に行ってきた。 KINEZOから席取れるんで、事前予約がおススメです。携帯からでも取れるし。今回も、前回G.I.ｼﾞｮｰﾊﾞｯｸ2ﾘﾍﾞﾝｼﾞを見に行ったときも、ど真ん中を予約＾＾予約開始は２日前からなんですが、意外と埋まらない。。夜は、久々の家飲みとなりました。蒸し鶏の特性タレかけナスの田楽自家製ピクルス盛り合わせ自家製 […]

日陰で気温４０℃

TDSミーティング２０１３年８月１１日inモーターランド鈴鹿いや～、暑かった、、、、風通しのイイ日陰にある温度計が、最高４０度に達してたらしい。トウのＢＲＺの外気温表示も４３度になってるのを確認した（瀧汗）朝着いたときから、すでに激暑で、今日もネガキャンをキツくしたわけですが、暑さでアンダーコート的なヤツがドロドロでパンタジャッキがべっとり。。。まあ、当然タイムは出るわけもなく […]

鯛の昆布締め

土曜日だけど、今日は昼から技能検定を受けに会社へ行ってきた。早く終わったので、パケットへ買い出しに。といっても、昨日「鯛の昆布締め」を仕込んどいたし、イカと大根の煮物も残ってたから、今日は軽く。鯛つながりで、鯛のお頭でアラ汁作ろうかと思ったが、あいにく特大の高いやつしかなかったので断念。代わりに蛤の吸い物を作った。あとは、ぬか漬けとトマト卵。どれも美味しゅうございました鯛の昆布締めの […]

にこごり

昨日の手羽先の残り。今日は温めずに、あえて冷たいままで食べた。煮凝りがまた美味い。ナスの煮びたしには、梅干とぬか床に入れてた昆布も一緒に入れてみた。梅干の酸味がサッパリして夏にピッタリだ。梅干なくなったし、買わないと。あとは、中国行った時よく食べる、トマト卵。にんにくで香りを付けた油でトマトを炒めて、ウェイパーで味付けしただけの卵を混ぜただけの簡単料理だが、我が家の鉄板メニューと化してる。今 […]

振る舞い酒

某京都駅んとこのBARの２周年ということで、振る舞い酒を頂きにきた（ニヤリ）まだ２年なんだねぇ。というより、もう２年も時が過ぎたのか(^_^;) 明日から久々の出勤ですが、起きれるだろうか。。。お酒関係なしに心配やわ（爆）

手羽先の煮物

あっという間に連休最終日。２度寝して午前中が終わってしまった。トウの精神力では時間が有り過ぎるとダレる。焼き色を付けた手羽先をシャトルシェフで調理。美味しくできたし、昼真っからプシュっといったった＾＾